CARNE DE CERDO CON SALSA DE CHOCOLATE

Porción: 6 personas

INGREDIENTES:

1kg..................... carne en trozos
1/2..................... cebolla
1 diente............... ajo
1 hoja.................. laurel
1kg..................... jitomantes asados
1 tablilla.............. chocolate troceado
1......................... cebolla rebanada


PREPARACION:

Colocar carne con 1/2 cebolla, ajo, laurel en una olla con agua y sal y cocer.
Asar Jitomate, licuar con el chocolate y un poco del agua del cocimiento de la carne terminar de cocer la carne en la salsa, sazonar.