Porción: 6 personas
INGREDIENTES:
1kg..................... carne en trozos
1/2..................... cebolla
1 diente............... ajo
1 hoja.................. laurel
1kg..................... jitomantes asados
1 tablilla.............. chocolate troceado
1......................... cebolla rebanada
PREPARACION:
Colocar carne con 1/2 cebolla, ajo, laurel en una olla con agua y sal y cocer.
Asar Jitomate, licuar con el chocolate y un poco del agua del cocimiento de la carne terminar de cocer la carne en la salsa, sazonar.
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