A los amantes de los vegetales y a los que simplemente se les apetece comer una rica ensalada sin gastar mucho y de preparación rápida esta cumple con los requisitos y es 100% recomendable.
Porcion : 4 personas
INGREDIENTES:
200gr ............. Manzana roja
2tallos ............ Apio
100gr ............. Nueces
1pza ............... Lechuga italiana
PREPARACION:
Lavar y desinfectar la lechuga, trocear.
Lavar, desinfectar y pelar apio, cortar tallo en lunas.
Cortar manzana en cubos remojar en agua con 4 gotas de limon.
Tostar nuez y trocear.
mezclar todos los ingredientes.
ADEREZO:
60gr ............... Mayonesa ligera
200gr ............. Yogurt natural (no dulce)
jugo de limón al gusto y una pizca de sal
Mezclar todos los ingredientes y hasta que quede una mezcla homogénea.
Verter sobre la ensalada.
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